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Bacalhau com Natas: Submetido por: Rafael Saraiva | Adicionado em: 19 11 2012
Categoria: Peixe


Ingredientes

600gr bacalhau desfiado
3 cebolas grandes
4 dentes de alho
salsa
3 folhas de louro
2 a 3 pacotes de natas
3 batatas qt baste
3 dl de azeite
pimenta preta qb
sal qb

Confecção

Corte a cebola ás rodelas fininhas e o alho picado.

Junte o azeite, o louro, junta a salsa inteira, leva a lume brando, até a cebola ficar translucida mas bem cozida.

Nesta altura adicione o bacalhau já desfiado e demolhado e bem escorrido, ponha sal tb, deixe cozer o bacalhau na cebolada

De seguida junte as natas, deixe ferver cerca de 2 ou 3 minutos, junte a pimenta , mexa, rectefique os temperos e apague.

Coza as batatas com casca, de preferência médias, depois de cozidas tire-lhe a pele corte-as ás rodelas não muito finas e reserve.

Barra um tabuleiro com manteiga, ponha metade do bacalhau já com as natas no fundo do tabuleiro, espallhe as batatas às rodelas por cima do bacalhau e por fim junte o resto do bacalhau e leve ao forna até ficar dourado.

ATENÇÃO: Retirar o louro e a salsa antes de deitar no tabuleiro, convém que fique um pouco líquido para ficar mais aveludado. Depois de sair do forno pode também juntar batatas fritas ás rodelas por cima.

Delicie-se com esta deliciosa receita de Bacalhau com Natas de deixar água na boca!




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